　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-びわ

びわの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。びわの効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら行

びわ

渋み成分ポリフェノールの一種のタンニンが含まれていて、強い抗酸化力で活性酸素の働きを抑制して老化やがんを防ぐ効果があります。
またβ-カロテンも多く含んでいるので風邪や肌荒れの予防に効果的です。

さらに、葉には過酸化脂質の生成を抑制して動脈硬化や高血圧などを改善するサポニンや、がんに有用なビタミン17（アミグダリン）も発見され注目を集めています。

効果･効用
がん予防、高血圧の予防、動脈硬化の予防、風邪予防、眼精疲労の予防、美肌効果、夏バテの予防、むくみの改善、老化防止

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