　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-いさき

いさきの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。いさきの効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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	は行
	ま・や・ら行

いさき

いさきに含まれる豊富なカリウムとタンパク質は、塩分を排出する働きがあるので、高血圧の予防や動脈硬化などの生活習慣病に効果があります。

またビタミンB2は目の粘膜や皮膚を健康に保ち、ビタミンDがカリシウムの吸収を良くし骨や歯を健康に守ります。

晩春から夏にかけてが旬で塩焼きやしょうがを入れた煮魚にするのがお薦めです。

効果･効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、疲労回復、骨粗しょう症の予防、精神安定

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