脱脂粉乳について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/た・な行

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ママのお役立ち

食品群
（た・な行）

★脱脂粉乳の栄養★

脱脂粉乳について

バターを作った後の副産物でスキムミルクの名称で市販されています。

牛乳と同じくカゼインを主としたタンパク質やカルシウム、リン、亜鉛などのミネラル類も豊富に含まれていますが、脂質は少なく、牛乳と比べると低エネルギーです。

タンパク質やカルシウムの補給にカレーやシチュー、ハンバーグなどに混ぜ合わせるとコクも出て美味しくなります。