すずきについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/さ行

白身魚の高級魚すずきは育成年齢で呼び名が変わる（せいご→ふっこ→すずき）出世魚です。

6～9月の夏が旬で脂がのりビタミンA、B群や鉄が含んでいるので貧血予防やビタミンDも豊富で骨や歯の強化も期待されます。

また、ビタミンAは皮膚、粘膜や口腔などを正常に保ち、口内炎や風邪の予防にも効果があります。

ほうれん草や小松菜などのビタミンC・Eを合わせて夏のスタミナ食品としてお薦めです。