凍り豆腐（高野豆腐）について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/か行

:*:・☆

☆・:*:

:*:・゜☆★☆・:*:・ ★ママのお役立ち栄養辞典◇食品★ :*:・゜☆★☆・:*:・

ママのお役立ち

食品群
（か行）

★凍り豆腐の栄養★

凍り豆腐について

豆腐を凍らせてから解凍して乾燥させてものです。

良質のタンパク質と脂肪が主成分でカルシウム、鉄、食物繊維なども豊富に含まれているので骨や歯の強化や貧血予防や整腸作用などが期待されます。

カルシウムの吸収を高めるのにはビタミンDの多く含まれるさけ、かれい、うなぎなどの魚介類の食品と組み合わせると効果的です。