キウイフルーツについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/か行

豊富なビタミンCが含まれているので1個で1日の所要量をほぼ満たすことができるのできます。

ビタミンCは抗菌、抗ストレスに作用するほか、皮膚や腱、軟骨の結合組織になっているコラーゲンの生成や鉄の吸収を促進したり、メラニン色素の生成を阻害して肌を白く保つ効果があります。

また風邪や発ガン物質の生成を抑える働きもあり、水溶性の食物繊維やペクチンも含まれているので、動脈硬化や高血圧の予防、便秘の改善にも効果が期待されます。