毛蟹(ゆで）について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/か行

蟹にはいろんな種類があり、たらばがに、ずわいがに、はなさきがになど日本国内だけでも800種以上も生息しています。

低カロリーで高たんぱく、カルシウムも豊富で、骨や歯を丈夫にしたり、抗ストレスに効果があります。

また、タウリンが肝臓機能を強化するのでお酒をよく飲む人などには特にお薦めです。

野菜や豆腐など鍋物や酢の物でビタミン類をアップさせて老化防止にも効果があります。