びわ（枇杷）について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/は行

渋み成分ポリフェノールの一種のタンニンが含まれていて、強い抗酸化力で活性酸素の働きを抑制して老化やがんを防ぐ効果があります。

またβ-カロテンも多く含んでいるので風邪や肌荒れの予防に効果的です。

さらに、葉には過酸化脂質の生成を抑制して動脈硬化や高血圧などを改善するサポニンや、がんに有用なビタミン17（アミグダリン）も発見され注目を集めています。