いちじくについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/あ行

いちじくに含まれる豊富な食物繊維は便秘の改善に効果があります。

またビタミン類やカルシウム、鉄などの栄養素をバランス良く含んでいることで、健胃、整腸、痔などにも効果があるといわれています。

さらに、消化を促進する作用や炎症を抑える作用もあります。

いちじくは、そのまま食べても美味しいのですがジャムにしたり、タンパク質分解酵素の働きがあるので、肉料理の付け合せにすることもお薦めです。