あさりについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/あ行

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ママのお役立ち

食品群
（あ行）

★あさりの栄養★

あさりについて

あさりには、鉄やビタミンB12が多く含まれているので、貧血気味の人や妊娠・授乳中の人や高齢の人などには最適です。

炊き込みご飯や炒め物で！そのほか、ビタミンA、B2、たんぱく質、カルシウム、マグネシウム、タウリンなども含まれています。

ビタミンB群やタウリンなどの水溶性の栄養成分や、旨み成分が溶け出した汁ごと食べられる料理がお薦めです。